В жаркий летний день нет ничего лучше чем освежающее мороженое, в особенности если оно приготовлено собственноручно.

Домашнее мороженое набирает все большую популярность. (Причем рост популярности прямо пропорционален увеличению столбика термометра.)

А почему бы и нет? Ведь при приготовлении используются только натуральные продукты, без добавок, красителей и усилителей. Наше мороженое состоит из двух 

компонентов: йогурта и фруктов. И никакого сахара, ведь вкусняшка для диабетиков!

В нашем рецепте используются персики, но вы можете заменить их любыми фруктами. Йогурт придает нежную кремовую текстуру, а персик сладость. Выбирая фрукты, конечно, не забываем о подсчете хлебных единиц ведь мороженое для диабетиков.

Аналогичное число ХЕ содержится в яблоках, грушах, киви, ананасах...

Подсластитель добавляем по вкусу исходя из сладости используемых фруктов.

Приготовление занимает считанные минуты, правда придется подождать пока оно охладится, застывает наша вкусняшка для диабетиков в течение часа.

Приготовление:

Нарезаем персик кусочками и измельчаем в пюре с помощью блендера. Добавляем йогурт и подсластитель.

Взбиваем все вместе блендером до получения однородной массы.

Выбираем подходящую для замораживания емкость (например пластиковый контейнер). Выливаем смесь в формочку и убираем в морозилку.

Желательно в процессе охлаждения перемешать смесь пару раз, чтобы избежать образования кристалликов льда.

Вот и все, фруктово - йогуртовое мороженое для диабетиков готово!