Зачастую с появлением в нашей жизни диабета, мы концентрируем все внимание на контроле уровня глюкозы в крови, забывая о том, что дети должны правильно питаться.

Здоровое питание будет способствовать хорошему физическому самочувствию и эмоциональному состоянию. Необходимо добиться такого баланса между питанием и инсулинотерапией, чтобы ребёнок мог вести активную социальную жизнь и чувствовал себя комфортно среди сверстников.

Чем питаться?

Прежде всего, не должно быть никаких отличий в рационе детей с диабетом и без. Поэтому питание будет соответствовать общим рекомендациям:

Злаковые, хлебобулочные, макаронные изделия (желательно цельнозерновые, из муки грубого помола), картофель, рис: 4–6 порций в день.

Фрукты и овощи: 2 и более порций в день.

Свежие фрукты: 3 или более порций в день.

Молоко и молочные продукты (полужирные или обезжиренные): 2–3 порции в день.

Мясо, яйца, рыба, бобовые: 2 раза в день, 3-4 раза в неделю.

Оливковое масло: 3–6 порций в день.

Орехи: 3–7 порций в неделю.

Продукты, не являющиеся полезными (колбаса, картофельные чипсы, мороженое, шоколад...): иногда и в умеренных количествах

Вода: 4–8 стаканов в день.

Что есть и сколько ?

Как готовить пищу?

Способ приготовления имеет важное значение для здорового питания. Предпочтительно:

Избегайте процессов готовки с использованием большого количества жира, таких как жаренье и фритюр.

Отдавайте предпочтение приготовлению на пару, гриле, варке, тушению, запеканию в духовке...

Для придания вкуса используйте чеснок, лук, приправы и специи.